http://doudon.dreamlog.jp/ ja http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614853.html 更新を再開しようと思ったら・・・ ドリコムお馴染み、連休障害。。 こっそり引っ越しました 捜さないでくださいね（笑 。 2009-08-15T01:34:04+09:00



更新を再開しようと思ったら・・・

ドリコムお馴染み、連休障害。。



こっそり引っ越しました

捜さないでくださいね（笑









。










]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614852.html 姫路市「福笑製麺所」です 姫路まで足をのばして 福笑製麺所さんです 「肉玉ぶっかけ」を注文 出汁はすっきり、飲めるくらいの濃さ、麺は優しくムニっとしてます 甘く炊いたお肉とトロトロの玉子天で、旨ーいで... 2009-08-01T23:50:26+09:00 神戸市より西


姫路市「福笑製麺所」です

姫路まで足をのばして

福笑製麺所さんです

「肉玉ぶっかけ」を注文

出汁はすっきり、飲めるくらいの濃さ、麺は優しくムニっとしてます

甘く炊いたお肉とトロトロの玉子天で、旨ーいです。

麺も出汁もやっぱり「宇野さん」ににてます、そりゃそうですけどね。









お腹いっぱい、大阪に帰ろ。。











。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614848.html 明石市「麦きり　トクオカ」です 明石までやってきました 此処に来なくてはなりません コレを食べるために かき揚げ、ガジガジで旨い、最高♪ 大きすぎて食べ難いところがまた最高♪♪ ぶっかけ出汁がまた旨... 2009-07-30T23:00:49+09:00 神戸市より西




明石市「麦きり　トクオカ」です

明石までやってきました

此処に来なくてはなりません

コレを食べるために

かき揚げ、ガジガジで旨い、最高♪

大きすぎて食べ難いところがまた最高♪♪

ぶっかけ出汁がまた旨いです♪♪♪

“返し”がしっかりしてます、最近のうどん店ではこういう“返し”はなかなか味わえません

濃口醤油の旨みが油と合わさって何とも言えない旨味に。。






いや大満足の一杯でした。











。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614847.html 大阪市東成区「極楽うどん　ＴＫＵ」です うどんブロガーならみなさん御存じ、たかたかさんのお店 プレ、行ってましたよ、こっそりと。 カウンターのみ１０席とちょっとですが、狭さは感じませんでした 棚には美味しいらしい焼酎が・・・飲まない私には... 2009-07-29T23:25:57+09:00 大阪市



大阪市東成区「極楽うどん　ＴＫＵ」です

うどんブロガーならみなさん御存じ、たかたかさんのお店

プレ、行ってましたよ、こっそりと。

カウンターのみ１０席とちょっとですが、狭さは感じませんでした

棚には美味しいらしい焼酎が・・・飲まない私には関係ないですね・・

プレメニュー、四種だけですが・・・オープン後も四種類程度らしいです

「かけ系」がないんですね、思い切ってます。

いただいたのは「鶏玉ぶっかけ」　　　赤と黒の丼、個性が光ってます。

麺は国産小麦の熟成麺、私の好みのど真ん中！

ムチッと張りがあってプレとは思えないレベルの高さ、旨いです。


ぶっかけ出汁にはドイツワインを投入して自然な甘味を追及、

しっかりした“返し”と大量の鰹節で美味しいです。

麺にも出汁にも修行の成果がうかがわれます。




たかたかさんは、素人時代から「国産小麦の熟成麺」好き、

自分で作るのはこの麺と、高いハードルに挑まれてます、

これからどんどん良いお店になって行くのでしょうね、

楽しみがひとつ増えました、嬉しいです。











。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614846.html 東大阪市「宇野製麺所」です 久しぶりに夜に訪問 「親子ぶっかけ・別盛り・少なめ」でお願いします、 私「注文ややこしくてすみません・・」 大将「いいですよ～（笑」 余裕の笑みなのか？笑って誤魔化してるのか？・・・・大将、腕上げ... 2009-07-25T23:55:01+09:00 東大阪市「宇野製麺所」





東大阪市「宇野製麺所」です

久しぶりに夜に訪問

「親子ぶっかけ・別盛り・少なめ」でお願いします、


私「注文ややこしくてすみません・・」


大将「いいですよ～（笑」



余裕の笑みなのか？笑って誤魔化してるのか？・・・・大将、腕上げてます。。











しばらく待って

以前よりムチっと弾力的になった麺、でももっと硬くてもいいかな？

そう言うイメージのお店なんですけどね、私的に。

少なめでも十分な麺の量でした、天ぷらの別盛りが嬉しいですね、

少なめだと－２００円で５８０円になるんですね、

ちょっと安すぎません？？

↑新兵器の「スポットクーラー」これで真夏も平気！？












。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614845.html 西宮市「大衆中華　なるみ」です 前から来てみたかったんです 「天津飯のセット」と「冷麺のセット」をお願いします あ、一人で食べるんちゃいますよ ちょっと待って 天津飯セット、ボリュームありますね たしか630円... 2009-07-23T23:00:28+09:00 ラーメン



西宮市「大衆中華　なるみ」です

前から来てみたかったんです

「天津飯のセット」と「冷麺のセット」をお願いします









あ、一人で食べるんちゃいますよ







ちょっと待って

天津飯セット、ボリュームありますね

たしか630円、安くてお徳です。










そんで、直ぐに

２玉入りの冷麺、これもボリュームたっぷり、

麺も汁も普通ですが、これだけ多いと嬉しくなるのは貧乏だからですね。











んで、食べながらずっと気になったのがコレ↓

中華屋のカレーうどんが気になります、特にデラックス（春巻き、シューマイ入りって・・・）













。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614844.html 八尾市「讃岐屋　雅次郎」です 限定の「すじコンつけ麺」をいただきに来ました 結構待ちます キター！！「すじコンつけ麺」 麺の上の装飾が凄いです。ここまでしなくても・・・ 麺は少し“ウニュ感”伸びが増してきて... 2009-07-22T23:55:48+09:00 八尾市「讃岐屋　雅次郎」




八尾市「讃岐屋　雅次郎」です

限定の「すじコンつけ麺」をいただきに来ました







結構待ちます

キター！！「すじコンつけ麺」

麺の上の装飾が凄いです。ここまでしなくても・・・



麺は少し“ウニュ感”伸びが増してきてます、

温かいつけ汁につけるんで、私はもう少し剛麺系の方が好きですけど、

内麦熟成麺、ほんま旨いです。



つけ出汁の中には蓮根も入っていて食感のよいアクセント、

麺の上の具材を順番にいれて変化を楽しみます、

程良い濃度で美味しいですね。

最近、めちゃ流行ってるようですね。













。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614842.html 大阪市中央区「讃岐手打ち　釜たけうどん」です いつ来てもいっぱい並んでるんで、パスしてきました 今回は開店10前に到着、６番目くらいに並びます しばらく待って入店 みなさん「ぶっかけ系」ですが 「釜たま」を注文 茹で時... 2009-07-21T22:00:58+09:00 大阪市中央区「讃岐手打ち　釜たけうどん」




大阪市中央区「讃岐手打ち　釜たけうどん」です

いつ来てもいっぱい並んでるんで、パスしてきました

今回は開店10前に到着、６番目くらいに並びます





しばらく待って入店







みなさん「ぶっかけ系」ですが




「釜たま」を注文












茹で時間の都合上、冷たい系よりかなり早く出てきます。

熱々が嬉しい麺は、プルプルでモチャとした食感、

でもプツプツに切れません、芯に微妙にコシが残っていて“ンニョ”と伸びます。

天かすと七味をたっぷりかけていただきました。。









車はもちろん

味園のあやしい駐車場に入れてます。











。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614841.html 門真市「三ツ島　更科→真打」です どんくらい出来てるのか見に行ってみたら まだまだ更科やん そんで、中を見せてもらったら ガンガンやってました ガラッと変わるみたいです、こら凄いですね。 あと２週... 2009-07-20T20:37:34+09:00 門真市「三ツ島　更科」

門真市「三ツ島　更科→真打」です








どんくらい出来てるのか見に行ってみたら









まだまだ更科やん

そんで、中を見せてもらったら

ガンガンやってました

ガラッと変わるみたいです、こら凄いですね。







あと２週間程で「三ツ島　真打」で再出発。待ち遠しいなあ。








その晩、こんなんやってました。










。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614840.html 大阪市西成区「あげたて饂飩　つきろう」です 「カレーうどん」にするぞ、って決めていましたが ご主人の「ひやかけありますよ」の一言で 「ひやかけ１・５玉」に決定しました しばらく待って 茹で立てで綺... 2009-07-19T22:15:53+09:00 大阪市西成区「あげたて饂飩　つきろう」





大阪市西成区「あげたて饂飩　つきろう」です

「カレーうどん」にするぞ、って決めていましたが








ご主人の「ひやかけありますよ」の一言で


「ひやかけ１・５玉」に決定しました










しばらく待って

茹で立てで綺麗な麺線、ムチっプリっといい口当たりで美味しいですよ～

キリッと冷やされたお出汁は、控え目ながらイリコが主張しています。











んで、やっぱり「かけカレー」を少なめで追加しました

皐月庵リスペクトの「かけカレー」いい香り、

化学調味料無添加のカレーうどんは、なかなか他所では食べれません

油分も少ないので胃もたれも皆無、具材からの旨味も出て旨いです♪♪











次に来る時は「特製カレーうどん」に決めてます。












。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614839.html 大阪市東住吉区「讃岐手打ちうどん　釜ひろ」です　 満腹感に浸りたいんで「カレーうどん定食・海老天付き」でお願いします ほんのり甘くて辛いカレー出汁、トロミは少なめ アゲ、肉、玉葱などなど具材がたっぷりで嬉しくなります ... 2009-07-16T22:00:45+09:00 大阪市東住吉区「讃岐手打ちうどん　釜ひろ」





大阪市東住吉区「讃岐手打ちうどん　釜ひろ」です　

満腹感に浸りたいんで「カレーうどん定食・海老天付き」でお願いします

ほんのり甘くて辛いカレー出汁、トロミは少なめ

アゲ、肉、玉葱などなど具材がたっぷりで嬉しくなります

今回の麺はかなり柔らかめ、カレー向け？

白ご飯と玉子天でお腹いっぱいになりました。











。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614838.html 大阪市都島区「とんぴととりの光龍益」です 実は２度ほどフラれているお店 あらかじめ電話確認してやって来ました 「ラーメン」にてお願いします 目の前で作ってくれます、コレが見たかったんですよ 完成！ ... 2009-07-15T22:15:38+09:00 ラーメン



大阪市都島区「とんぴととりの光龍益」です








実は２度ほどフラれているお店

あらかじめ電話確認してやって来ました

「ラーメン」にてお願いします











目の前で作ってくれます、コレが見たかったんですよ

完成！

うにゃ！こいつは旨いですね♪♪

どこかで食べた事のあるような感じもしますが、

どこで食べたかは思い出せません。。



濃いのにしつこく無くて旨みたっぷり、

荒く刻んだネギとメンマのザクザクした歯応え

肉厚のチャーシュー、どれも美味しいです。





また来たい！お店です。











。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614837.html 大阪市平野区「釜揚げうどん　桂ちゃん」です 平野区に来たらよらなくてはなりません 暑いんで「細ざるの出汁熱ったかいのん」でお願いします 一から茹でて提供されます・・・・綺麗に撮れてなかったんで、 某所から拝借します、... 2009-07-14T23:00:58+09:00 大阪市平野区「釜揚げうどん　桂ちゃん」





大阪市平野区「釜揚げうどん　桂ちゃん」です

平野区に来たらよらなくてはなりません









暑いんで「細ざるの出汁熱ったかいのん」でお願いします

一から茹でて提供されます・・・・綺麗に撮れてなかったんで、

某所から拝借します、お借りしました有難う。

お出汁はやっぱり熱い方が美味しいですね、

「ひやあつ」もかなりイケてます。

ご馳走様でした♪♪♪












。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614836.html 大阪市平野区「六々々屋」です 前々から行って見たかったお店、やっと訪問できました 「平野中央通り商店街」から 文化財の「小林新聞舗本店」を通って・・・ 小さな博物館や全興寺、古い町並みが残っていて、いろいろ楽しいところです... 2009-07-13T23:00:25+09:00 大阪市

大阪市平野区「六々々屋」です






前々から行って見たかったお店、やっと訪問できました

「平野中央通り商店街」から

文化財の「小林新聞舗本店」を通って・・・



小さな博物館や全興寺、古い町並みが残っていて、いろいろ楽しいところですね












しばらく歩くと

「六々々屋」

店頭でお惣菜を販売してます








店内は奥にグッと広いんです

「若鶏のピリカラうまダレからめ定食」でお願いします












ちょっと待って

唐揚げのニンニクソースがけです、

若鶏は柔らかくグニュっとした食感

ニンニクソースが旨～いです♪♪

うどんはごく普通の大阪うどん、お出汁は濃いめでした

隣の方のサラダうどんなんかが、彩りよく美味しそう




次回は冷たいうどんを食べてみたいです。








周辺には






こんなうどん屋さんや

店頭で野菜を売っているお店がありました

平野郷、また来なければいけません。。。










。 ]]> http://doudon.dreamlog.jp/archives/2614835.html 大阪市東住吉区「うどん　ゆきの」です 久しぶりに間に合いました、 普段はいつ通っても終わっちゃってるんですよ 「かき揚げおろし」にします いつ見てもイイ盛り付け、具材で麺が見えません 大きなかき揚げ、サク... 2009-07-12T21:50:16+09:00 大阪市東住吉区「うどん　ゆきの」





大阪市東住吉区「うどん　ゆきの」です

久しぶりに間に合いました、

普段はいつ通っても終わっちゃってるんですよ

「かき揚げおろし」にします

いつ見てもイイ盛り付け、具材で麺が見えません

大きなかき揚げ、サクサクと楽しい食感です。




ん～ん、大満足、ご馳走様でした。














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